皆さんこんにちは😃仕事で地方に行った時でも

ご飯はご当地グルメじゃないと絶対嫌なシンタニです

たまに「すき家で食べる？」って方いらっしゃいますがダウンタウン風に言うと

「考えられへん！！！」ってなります（笑）

そんな今日は第二回シンタニグミシュランです✨

と言いたいところですが、ちょっとやらなくていけない事が沢山ありまして……..

明日絶対書くので許してください…….

と綴った昨日から一夜空けてやっとブログが書けます（笑）

最近このブログを書く時間が好きで

昨日みたいに時間が取れないとむず痒くなってしまってます

今日ご紹介する

「若狭名店」は

「若狭　すし処　鮨富」さんです✨

僕はこのお店の大ファンです

まず前提に若狭のお寿司屋さんはどのお店も間違いなく世界に誇れるレベルだと思ってます

日本海側の港町であるというどこでもありふれた理由だけではなく

日本古代から平安時代まで贄（にえ）の貢進国、すなわち皇室・朝廷に海水産物を中心とした御食料（穀類以外の副食物）を貢いだ歴史があるが故に

料理方法も洗練されているとい背景がある若狭だからです✨

その数ある名店の中でも今日は鮨富（すしとみ）さんをピックアップさせて頂きます

あてが美味い😋

新鮮な事はもちろん、その季節に応じた素材を最大限に活かす調理法ですっと出してくれます✨

なんといってもセンスがいい✨

大将とのお喋りもたのしいです♪

そして必ず頼むのがこの蛸のからあげ

これが普通のからあげとは違うんです

何が違うかは是非食べに行ってみてください

☆☆☆